今日のお昼ごはんは米粉餃子とラーメン

を作りました！

５歳の息子は食物アレルギーもちです。

（小麦、卵、大豆、乳、蕎麦、ピーナッツ

キウイ、メロン、桃）

ラーメン屋さんには食べには行けません💧

みんなと同じように食べさせたくて、

米粉の皮で餃子、米粉麺でラーメンを

作りました！

餃子の皮とラーメンは

小林製麺株式会社さんの、

米粉の餃子の皮と米粉麺を使いました。

アンは豚ひき肉、キャベツ、ニラ

調味料は白菊酒造米醤油。塩、

きび砂糖を入れました。

ラーメンのスープは

鶏手羽元を煮込んで、塩と、

白菊酒造米醤油と、ブイヨンを入れました。

ブイヨンはネスレ日本株式会社の

特定原材料27品目不使用の無添加ブイヨン

を使いました。

米粉餃子はカリカリのモチモチで

美味しい〜😊

息子はラーメン屋さんみたい‼️

と言って喜んで食べてくれました。

グルテンフリーで

米粉の餃子の皮や米粉麺があるのは

アレっ子ママには本当に助かりますね❗️

今夜の夕食は５歳の息子のリクエスト

お寿司を作りましたよ〜！

息子は食物アレルギーもちです。

（小麦、卵、大豆、乳、蕎麦、ピーナッツ

桃、キウイ、メロン、）

お寿司屋さんには食べには行けません。

なので、我が家では、

お寿司のシャリにはミツカンのリンゴ酢と

きび砂糖を使いました。

生のお魚はまだ食べさてないので、

マグロと海老には火を通します。

黄色の卵に見えるお寿司は、

米粉にカボチャを茹で潰し混ぜて薄く

焼いてのせました。

イクラ風の軍艦巻きには鮭を焼いてほくじ

のせましたよ〜。

お寿司だ〜❗️と喜んで食べてくれました。

押し寿司も作りましたよ。

のせてあるハートのハムは

ニッポンハムのみんなの食卓シリーズハム

を使いハートの型抜きで作りました。

息子は押し寿司をみたのがはじめてで、

ハンバーガーだ〜と言って両手で持って

かぶりついて食べてました。😅