米粉餃子
今日のお昼ごはんは米粉餃子とラーメン
を作りました!
5歳の息子は食物アレルギーもちです。
(小麦、卵、大豆、乳、蕎麦、ピーナッツ
キウイ、メロン、桃)
ラーメン屋さんには食べには行けません💧
みんなと同じように食べさせたくて、
米粉の皮で餃子、米粉麺でラーメンを
作りました!
餃子の皮とラーメンは
小林製麺株式会社さんの、
米粉の餃子の皮と米粉麺を使いました。
アンは豚ひき肉、キャベツ、ニラ
調味料は白菊酒造米醤油。塩、
きび砂糖を入れました。
ラーメンのスープは
鶏手羽元を煮込んで、塩と、
白菊酒造米醤油と、ブイヨンを入れました。
ブイヨンはネスレ日本株式会社の
特定原材料27品目不使用の無添加ブイヨン
を使いました。
米粉餃子はカリカリのモチモチで
美味しい〜😊
息子はラーメン屋さんみたい‼️
と言って喜んで食べてくれました。
グルテンフリーで
米粉の餃子の皮や米粉麺があるのは
アレっ子ママには本当に助かりますね❗️
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